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趙王白酒知識

2020-12-08 09:21

醬酒知識100問第四十六問:飲用白酒時怎樣才能夠做到盡量不醉

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1.不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅,因為這樣可使乙醇在體內的吸收時間延長。
2.不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3.在飲酒之后,應盡量飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。
4.由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒時應該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的磷脂有保護肝的作用。
5.酒醉后最好不要喝濃茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應吃-些容易消化的食物。
6.飲酒速度宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇就可進人血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,這樣不易喝醉。

7.食飲結合。飲酒時,以吃豬肝最不易醉。這不僅是因為其營養豐富,還因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力。常飲酒的人會造成體內維生素b的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故豬肝是很理想的下酒菜。
8.甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果唐,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有類似的效果。
9.預防酒醉性胃炎和脫水癥,可飲用加砂糖或蜂蜜的牛奶,這既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。當然,最好的方法還是少喝酒。

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